2íno z Kobylí – vinný lístek
Víno bílé
Müller Thurgau 1 l 260,- Kč 0,2 l 52,- Kč
Jakostní víno odrůdové suché. Barva vína je světlá se zelenožlutým odstínem. Vůně je jemně muškátová ovocná, připomínající zralou broskev někdy i černý rybíz. Tyto aromatické látky přecházejí i do chutě. Pro toto víno je charakteristický nižší obsah kyselin.
Doporučujeme podávat k pokrmům ze světlých mas a osvěžujícím zeleninovým salátům.
Rulandské bílé 0,75 l 270,- Kč 0,2 l 72,- Kč
Jakostní víno odrůdové suché. Barva vína je světle zelenožlutá. Vůně je velmi silná, s ovocným aroma. Chuť je elegantní, harmonická, plná a bohatá extraktivními látkami s medovou dochutí. Chuť výborně dokresluje jemná zbytek cukru.
Tramín červený 0,75 l 270,- Kč 0,2 l 72,- Kč
Jakostní víno odrůdové polosuché. Chuť vína je velmi plná kořenitá, přecházející do lékořice s dlouhou perzistencí s nízkým obsahem kyselin. Doporučujeme podávat k paštikám z husích jater, k ovčím nebo kozím sýrům a některým exotickým, silně kořeněným jídlům asijské kuchyně.
Sauvignon 0,75 l 270,- Kč 0,2 l 72,- Kč
Jakostní víno odrůdové polosuché. Víno s ovocné vůně s jemným kopřivovým nádechem. Buketní látky přecházejí i do chuti, ve které cítíme zralé broskve. Doporučujeme k uzeným rybám, drůbeži s ovocem, sýrům eidamského typu, kozím a ovčím sýrům.
Víno růžové
ZWEIGELTREBE 0,75 l 270,- Kč 0,2 l 72,- Kč
Jakostní víno odrůdové polosuché Víno je tmavě granátové barvy s fialovým zábleskem. Aroma je ovocně kořenité. Chuťové vlastnosti jsou silně závislé na velikosti sklizně. Při omezených sklizních jsou vína barevná, plná po vyzrání jemná a hebká, ale nepostrádají při tom dostatečné zastoupení tříslovin a určitou říznou pevnost. Doporučujeme podávat k tmavým masům, zvěřině a sýrům s intenzivní chutí.
Víno červené
Svatovavřinecké 1 l 260,- Kč 0,2 l 52,- Kč
Jakostní víno odrůdové suché. Barva vína je intenzivní, tmavočervená, někdy s fialovými odstíny. Toto víno je oblíbené pro výraznou višňovou a někdy až černorybízovou vůni, výrazný odrůdový charakter a zajímavě strukturované třísloviny. Zráním víno zjemní a jeho sametová chuť připomíná vařená povidla.
Frankovka 0,75 l 270,- Kč 0,2 l 72,- Kč
Jakostní víno odrůdové suché. Barva vína je světle i tmavě rubínová podle ročníku a vyzrálosti hroznů. Vůně mladého vína má travnaté tóny, které se při zrání nění v ostružinové, někdy připomíná i zralé višně. Chuť tohoto vína uspokojí především milovníky tvrdších vín. Vyznačuje se příjemným taninem, jemnou kyselinkou a kořenitostí.
Doporučujeme podávat ke zvěřině, hlavně tmavému masu, hodí se i ke kachně, huse, guláši a jídlům z vnitřností.
André 0,75 l 270,- Kč 0,2 l 72,- Kč
Jakostní víno odrůdové suché. Barva vína u této odrůdy je proměnlivá podle typu půdy, V mladém víně je výrazná kyselost a hrubost. Vyzrálé víno je aromatické, s tříslovinkou, středně plné až plné. Víno z této odrůdy pomalu zraje a postupem nabývá výrazný charakter červených vín. Barva tohoto vína je tmavě červená. Vůně připomíná švestkový kompot. Chuť vína je plná, harmonická s taninovou dochutí.
Vinařství Víno z Kobylí hledejte ve Velkopavlovické vinařské podoblasti jihovýchodní Moravy. Vinná réva se na území Kobylí pěstuje již osm set let. Už tehdy se teplomilné rostlině dařilo na zdejších slunných stráních obrácených k jihovýchodu a jihozápadu. Na současné ploše 152 hektarů pěstujeme nejtradičnější odrůdy jako například Frankovka, Tramín červený, Svatovavřinecké nebo Modrý Portugal. Ideální polohy našich vinic a unikátní mikroklima dovolují hroznům dobře vyzrát a našim technologům tak vytvořit víno vynikající jakosti. Nabízíme proto i další časem prověřené odrůdy, jako jsou například: Veltlínské zelené, Müller Thurgau, Neuburské, Sauvignon, Ryzlink rýnský i vlašský, Sylvánské zelené, Pálava, Moravský muškát, Rulandské modré a André.